Kaasfondue voor jong en oud

Vanaf jongs af aan hebben wij thuis al wat verschillende gerechten die ik niet weg kan denken uit mijn leven.

Zo bijvoorbeeld moeders hutspot, pannenkoeken en kip uit het pannetje. Daarnaast was en is er nog een gerecht waar we allemaal dol op zijn en dat erg gezellig is om met zijn alle te eten. Kaasfondue.

Kaasfondue is een gerecht dat de meeste mensen wel kennen, maar vaak met verschillende kazen of met bier of wijn er door heen.

Wij eten de Hollandse en kind vriendelijke variant zoals ik het altijd noem.

Ben je gek op tosti, vind je het gezellig om met zijn alle aan tafel te zitten en heb je zin om eens wat anders te doen dan gourmetten, dan volgt hier ons recept voor Hollandse kaasfondue.

Dit recept is voor 4 a 5 volwassen

Ingrediënten:

1000gr jong belegen kaas

150gr ham plakjes

40gr margarine

40gr bloem

1 potjes gesneden champignons

2 eetlepels Boursin

Bereidingswijze:

– Zorg eerst dat je het volledige stuk kaas raspt. Dat kan gewoon met een grove kant van de rasp. ( als je geraspte kaas koopt smaakt het echt veel minder lekker )

– Snij de hamplakjes in kleine vierkantjes

– Dan kan je beginnen

– Smelt de margarine in een braadpan

– Wacht tot deze goudbruin is. Voeg dan de bloem toe.

– Roer dit goed door elkaar, tot de bloem volledig vermengd is met de margarine.

– Voeg dan steeds een scheutje water toe. Zet het vuur hoger tot het kookt. En roer alles dan op laag vuur tot er geen klonten meer zijn.

– Zo ga je door met water toevoegen tot het een sausdikte is geworden.

– Voeg dan steeds een hand geraspte kaas toe. Zorg ervoor dat je het vuur weer wat hoger zet, ander smelt de kaas niet goed.

– Als je alle kaas hebt toegevoegd heb je de basis van de kaasfondue.

– Nu is het tijd om de gesneden ham toe te voegen.

– Zorg dat deze goed vermengd is met de kaas en voordat je verder gaat.

– Voeg dan het potje champignons toe. Let op! zonder vocht. Eerst uit laten lekken.

– Als laatst doe je de 2 eetlepels Boursin er door heen.

– Zorg dat je alles nog even goed warm laat worden, zodat het ook langer warm op tafel blijft.

Dan is het tijd om aan tafel te gaan.

Zorg dat je een warmhoudplaatje hebt waar je de pan op kunt plaatsen. Dan blijft het langer warm.

Wat kun je allemaal serveren bij de kaasfondue:

– Stokbrood

– Doritos

– Fruit

– Groente

Het is weer even wat heel ander dan mijn standaard berichten die ik op mijn blog zet en ben dus ook erg benieuwd hoe jullie dit vinden. Mocht je het gaan uitproberen laat me dan even weten hoe je het vond en of het gelukt is.

Voor nu alvast eet smakelijk.

ps. Ik maak het af en toe ook gewoon alleen voor mezelf. Smullen geblazen

2 gedachtes over “Kaasfondue voor jong en oud

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s